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今年的農曆年恰巧遇到美國的President Day! 多放了一天假,
心情上放鬆了許多..
也想感受一下中國年的氣氛..
星期三就到China Town去買齊了作糕的材料,
每年過年,媽媽總會作些蘿蔔糕,芋頭糕一類的東西,
今年過年,不和家人一起,
和朋友兩個人,也想自己作些年菜過年..
上網查了一下作法,
發現, 用電鍋也可以作,
真是方便極了,
一包454克的粘米粉,可適量加些太白粉,另外加上等量的水一起和勻,..
配上一顆芋頭或蘿蔔,(都要削絲或切小塊),
幾顆乾香菇, 蝦米,
油葱穌,
胡椒粉..
先把香菇,蝦米泡開來,
加上油葱穌一起炒好,先裝起來放一邊,
再來炒蘿蔔絲或芋頭塊,
前者不用加水,後者要加水炒..
把胡椒粉半茶匙, 塩一茶匙.. 加入一起炒..
炒到透明或熟..
再加入炒好的配料(蝦米,香菇),
最後再加上和好的米糊,
用小火略為拌勻..
電鍋事先塗上一層油,
最後將全部的作料到入電鍋抺平,
外鍋加一杯水蒸熟,
就大功告成了..
第一次作, 但感覺上似乎沒想像的難..
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週六睡得飽飽的,
十一點多整裝出門釣魚去,
這是一個多月以來,
第一次放晴,又温度回升的一個週六假日,
也是除夕.. 狗年的最後一天,
找到一個新的釣點 Brazoria National Wildlife Refuge 裡的Clay Banks,
看起來一個非常不起眼的地方,
佈滿泥沙的河岸, 但是在淡水和海水交界的附近,
本來還在觀望要不要下去釣,
但見有人釣起一隻不小的魚..
想想, 試試看吧!
和朋友就架起竿子來..
不一會兒, 釣起一隻Croaker所謂的黃花魚,
之前在North Jetty,也常釣到這種魚,
但不算太大. 都放了回去..
再來,朋友釣起一隻沒見過的魚,
本來以為是小隻的Sheephead,
後來才有人說, 是Drum,
回來查了圖鑑, 果然是幼年期的Drum,
眼睛大大的, 很可愛..
還是放了回去..
一個下午, 就這樣一釣一放,
大概有十幾隻魚,
大概是一月至今,
最好的收獲了..
而意外的, 沒什麼咬勁,
居然釣到一隻不小的Red Fish,
算是很特別的收穫..
晚上和朋友參加台灣學生的新年聚會,
一伙人吃吃喝喝的,
最重要的重點是,
Play Wii,
一台電視遊樂器,
居然一群博碩士,
瘋到不行,
但, 真的很好玩,
在旁邊看就覺得很值得了,
很有同樂的效果..
大年初一晚,
和朋友到另一個學生家吃火鍋,
一群人又是吃吃喝喝,
喝茶聊天,
不知不覺中,
也近午夜..
另一個學生剛從New Orleans 回來,
帶了一堆的珠珠,
送給大夥當新年禮物..
這個年, 過得既開心, 又很有年味...
豬年, 行大運囉!...
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